HOME > 不凍素材の効果事例｜冷凍寿司シャリの澱粉老化
| 無洗米 | 42.0 |
|---|---|
| 水 | 53.0 |
| すし酢 | |
| 米酢 | 2.7 |
| 上白糖 | 1.5 |
| 食塩 | 0.8 |
| カネカ 不凍タンパク質 KR1 | 0.1 |
※お米を洗い、水に浸漬させる際に不凍タンパク質を添加ください。
カネカ 不凍素材 関連製品
製品に関するご質問などにお答えします。
お気軽にお問い合わせください。
| 無洗米 | 42.0 |
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| 水 | 53.0 |
| すし酢 | |
| 米酢 | 2.7 |
| 上白糖 | 1.5 |
| 食塩 | 0.8 |
| カネカ 不凍タンパク質 KR1 | 0.1 |
※お米を洗い、水に浸漬させる際に不凍タンパク質を添加ください。
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